Lauchsalat
Zutaten (4 Pers.)
- Lauch
- 1/3 Essig
- 2/3 Öl
- Salz
- Pfeffer
- Wasser (zum verfeinern)
INFO-FENSTER
In der Wissensgesellschaft wird die Offenheit für neue Erfahrungen immer wichtiger. Deshalb freue ich mich über dein Interesse.
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Zubereitung
- Lauch reinigen, grünen hinteren Teil der Blätter abschneiden
- Lauch kochen (6 Minuten im Dampfkochtopf)
- Salatsauce mit den o.e. Essenzen mit Gabel verrühren
- Lauch in flache Schüssel geben, und die Salatsauce darüber giessen. Etwas Wasser zum Verlängern der Sauce beigeben (Lauch zieht besser durch)
- Gut ziehen lassen, abschmecken